Honeycomb Cookies

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奇香驰名薩骑馬 Honeycomb Cookies

「薩骑馬」是滿語的音譯，在滿語裡，「薩其」是「薩是非」、「馬拉本壁」的縮音，擁有「切」的意思，是因為「薩骑馬」屬於一種「切糕」，再加上「碼」的工序，即。切成方塊，然後碼起來。此詞最早見於清朝乾隆年間傅桓等編的《御制增訂清文鑒》。在滿文字典中，薩骑馬是由胡麻及砂糖製成的一種砂糖果子(漢語稱為金絲糕)。由於當時找不到漢語代稱，便直接將滿語音譯，所以亦會出現「沙其馬」、「賽其馬」等等的稱呼。

薩骑馬以其香甜、香脆的優點, 贏得人們的喜愛。滿洲入關後，薩其馬在北京開始流行，時至今日，薩其馬作為滿族餑餑的美味，已經從北方傳遍了全中國。 作为奇香最引以为傲的食品之一，奇香萨骑马以“口感香脆，色澤金黃，甜而不膩，味道香濃“，而得到广大喜爱者的爱戴。除了有经典原装口味以外，奇香也推出了经过改良和不同口味的萨骑马。比如有结合客家人食品的 “马仔呈”。就是一个很好的例子。

Being one of the Kee Heong's most proud and saleable product - Kee Heong Sha Qi Ma (Honeycomb Cookies) is famous for it moist and crispy texture, sweet and appetizing, golden in colour, tasty and delicious. Beside the original flavor, Kee Heong has introduced several new flavors of honeycomb cookies and a very good example would be the combination of Hakka's snack - "Ma Zi Cheng"